Domenica 31 marzo 2024

Tradizionale Pranzo di Pasqua al Baccanale per un viaggio di sapori e di storia nella tradizione della cucina umbra e con appendice una passeggiata digestiva e panoramica nel cuore autentico del centro storico.

Antipasto della Tradizione

Selezioni di salumi, formaggi, prodotti dell’orto e pani speciali

all’insegna della “Colazione Pasquale” e del “Made in Umbria”

VEG “L’ortolano” mix di verdure e stuzzicherie vegetariane

La Pasta

Raviolo ripieno di Carciofi con pomodorini, barbozza croccante

(pomodorini confit al limone) e ricotta salata di Opagna di Cascia

Norcina con pasta fresca al Tartufo

La Carne

Agnello arrosto agli agrumi con patate

Bistecchina di Cinghiale al Sagrantino Passito

VEG: Costoletta di Finocchi croccante e Hamburger di Sedano rapa con patate

Il Dolce

Colomba tostata con gelato Pane Burro e Marmellata

A seguire trekking digestivo e panoramico in villa privata

(con il permesso del Meteo)

45€ ps incluso acqua – escluso altre bevande

menù anche solo vegetariano e/o senza glutine e senza lattosio

Venue